8.5万点赞 · 429收藏
5.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.9万
春天正式来了，餐盘里也要多姿多彩，带着柑橘香味的鸡腿肉，搭配清新的香橙与蔬菜，又是一个小清新搭配 制作过程简单，只需要腌制煎熟即可，新手也完全能掌握
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/24 准备材料
2/24 香橙与金桔洗净(香橙洗时用盐搓一搓皮)
3/24 对半切开
4/24 插入一个勺子转一圈
5/24 剥离橙皮 取出橙肉
6/24 将橙肉切片
7/24 橙子片擦成碎屑
8/24 蒜与姜切碎
9/24 金桔切片
10/24 鸡肉切小块
11/24 洋葱成片再在中间切一刀
12/24 将鸡肉放在平底锅中，将蒜 姜 两片橙子放在鸡肉上，用叉子压几下(为了压出橙汁 腌鸡肉)
13/24 撒一些洋葱
14/24 淋一勺蜂蜜
15/24 放入盐
16/24 放入红酒
17/24 撒上胡椒粉
18/24 撒一些橙皮屑(留一小撮装饰)
19/24 煎至两面焦黄
20/24 铺上任意蔬菜
21/24 放上两片橙子与金桔片
22/24 撒一些洋葱丝
23/24 撒一小撮橙皮屑装饰，即可
24/24 觉得不够甜可以再淋一勺蜂蜜
这是一道小清新口味的鸡肉，偏甜咸，带有淡淡的柑橘香气，不属于口重的那种
煎鸡肉时可以尝一尝味道，根据自己口味调节味道
洋葱丝是为了装饰，不放也可以
