保存到手机
看更多做法
9.9万点赞 · 619收藏
独家 · 8.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名39.3万
2小时4分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/31 蛋黄蛋清分离
2/31 分别放入无水无油的盆中
3/31 蛋黄中加入椰子汁、玉米油、白糖
4/31 搅拌均匀
5/31
6/31 低筋面粉和淀粉混合筛入（分两次筛入）
7/31 搅拌均匀
8/31
9/31 蛋清加入白醋
10/31 用电动打蛋器打至粗泡
11/31 加入白糖（分三次加入）
12/31 打发至浓密细腻泡沫
13/31
14/31 第二次加入白糖
15/31 打发至明显有纹路
16/31 加入最后的白糖
17/31 打发至硬性发泡
18/31 提起打蛋器有小尖角即可
19/31 把蛋白三分之一倒入蛋黄中，翻拌均匀
20/31
21/31 把拌匀的蛋黄糊倒回蛋白中，翻拌均匀
22/31
23/31
24/31
25/31 把拌好的蛋糕糊倒入八寸模具中
26/31 用刮刀抹平表面
27/31 提出模具震一震，震出气泡
28/31 放入烤箱，上火90度，下火120度，下层60分钟
29/31 烤好取出震一震，倒扣在烤网上晾凉
30/31 一道美味的椰香戚风蛋糕就做好了
31/31 我是独爱你，来香哈一起交流吧！
