保存到手机
看更多做法
2.0万点赞 · 220收藏
独家 · 3.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名21.6万
鱼 吃过不少，鱼蛋也吃过不少，可是多蛋又小的鱼仔就少见了吧！炸好后连小宝贝都超爱吃呢
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/7 鱼仔解冻，将鱼鳃、鱼肠去掉后洗净
2/7 撒上盐拌均匀腌15分钟
3/7 撒上淀粉拌均匀，令每条鱼仔都粘上淀粉
4/7 锅里放油烧至八成热后转小火
5/7 用筷子将鱼一条条夹到油锅里小火慢炸，可以每次少炸些，多炸几次，炸至两面变黄金色
6/7 用网勺将鱼捞出沥干油即可
7/7 香喷喷的多蛋鱼仔做好了，好吃到连骨头都不放过哟！
去掉鱼鳃时可以轻松连鱼肠一起扯掉哦！小火慢炸要有耐心，火太大会导致鱼外面焦而里面的蛋蛋没熟透哦
