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20分钟
家常味
中级
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1/5 准备原材料，葱（买这种红皮的香），前腿肉在市场绞肉丝（比较省事）如果自己剁的话洗好要沥干水分这样不会包的时候太湿了。马蹄切成小丁丁。葱头切碎。
2/5 买这种腐皮
3/5 除了腐皮之外的所有材料放在干净盘里，用干净的手搅拌，放置20分钟（让它入味）
4/5 准备腐皮，把腐皮（太大了我剪成半这样好包）放在干的切菜盘上，一次拿一点拌好的肉铺在腐皮上，依次把所以的肉都包好。
5/5 倒入植物油，加热至八成，放入切好的肉丸，炸至一点金黄色就可盛盘了。
我这个配方，糖没有加很多，如果想要甜一点可以再加点糖，或者是冬瓜条。切肉的时候一定要把水分沥干。
