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水量控制很重要哦,太多水就不Q弹了
1/10 准备材料,(椰浆忘拍了)
2/10 马蹄粉加水调至粘稠状即可
3/10 分成两等份
4/10 一份加入牛奶250ml 椰浆400ml ,放置备用
5/10 黄糖片加入约300ml水使之融化
6/10 将马蹄粉倒入黄糖水中
7/10 蒸盆放油,这能让马蹄糕较好剥离
8/10 锅子加水,先将黄糖马蹄倒入,能覆盖整个盘即可
9/10 就这样一层一层叠加上去,晾凉即可
10/10 最后切块即可
蒸的时候不要让水进入盆内,不然不容易凝结,有水的话可拿起将水倒掉哦