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马蹄糕
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马蹄糕

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水量控制很重要哦,太多水就不Q弹了

作者: 静容殿下2LRN
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备材料,(椰浆忘拍了)

    1/10 准备材料,(椰浆忘拍了)

  • 马蹄粉加水调至粘稠状即可

    2/10 马蹄粉加水调至粘稠状即可

  • 分成两等份

    3/10 分成两等份

  • 一份加入牛奶250ml 椰浆400ml ,放置备用

    4/10 一份加入牛奶250ml 椰浆400ml ,放置备用

  • 黄糖片加入约300ml水使之融化

    5/10 黄糖片加入约300ml水使之融化

  • 将马蹄粉倒入黄糖水中

    6/10 将马蹄粉倒入黄糖水中

  • 蒸盆放油,这能让马蹄糕较好剥离

    7/10 蒸盆放油,这能让马蹄糕较好剥离

  • 锅子加水,先将黄糖马蹄倒入,能覆盖整个盘即可

    8/10 锅子加水,先将黄糖马蹄倒入,能覆盖整个盘即可

  • 就这样一层一层叠加上去,晾凉即可

    9/10 就这样一层一层叠加上去,晾凉即可

  • 最后切块即可

    10/10 最后切块即可

  • 小贴士

    蒸的时候不要让水进入盆内,不然不容易凝结,有水的话可拿起将水倒掉哦

    作者: 静容殿下2LRN

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