菠菜蛋糕果酱双拼的做法_菜谱_香哈网
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菠菜蛋糕果酱双拼
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菠菜蛋糕果酱双拼

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作者: 征zheng
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 菠菜榨汁,我用100克菠菜榨出40克汁

    1/14 菠菜榨汁,我用100克菠菜榨出40克汁

  • 蛋黄蛋清分开,蛋黄中加入40克菠菜汁,40克色拉油,10克糖搅拌均匀。

    2/14 蛋黄蛋清分开,蛋黄中加入40克菠菜汁,40克色拉油,10克糖搅拌均匀。

  • 筛入40克低筋面粉拌匀。

    3/14 筛入40克低筋面粉拌匀。

  • 蛋清加入4滴柠檬汁,用高速打蛋器打发,打发过程中30克糖分3次加入。

    4/14 蛋清加入4滴柠檬汁,用高速打蛋器打发,打发过程中30克糖分3次加入。

  • 蛋清打发至湿性发泡(能拉出弯角)

    5/14 蛋清打发至湿性发泡(能拉出弯角)

  • 取打发好的1/3蛋白放入蛋黄糊中,十字状搅拌均匀。

    6/14 取打发好的1/3蛋白放入蛋黄糊中,十字状搅拌均匀。

  • 然后倒回到剩余的蛋清中,成十字状继续搅拌均匀。

    7/14 然后倒回到剩余的蛋清中,成十字状继续搅拌均匀。

  • 烤盘铺油纸,倒入蛋糕糊,抹平。

    8/14 烤盘铺油纸,倒入蛋糕糊,抹平。

  • 烤箱预热,160℃中层放入,上下火烤20分钟。

    9/14 烤箱预热,160℃中层放入,上下火烤20分钟。

  • 取出倒扣在面板上撕掉油纸。

    10/14 取出倒扣在面板上撕掉油纸。

  • 一半抹草莓酱一半抹苹果酱

    11/14 一半抹草莓酱一半抹苹果酱

  • 然后卷起,卷紧些。

    12/14 然后卷起,卷紧些。

  • 用油纸包好,放入冰箱冷藏半小时。

    13/14 用油纸包好,放入冰箱冷藏半小时。

  • 吃的时候切开。

    14/14 吃的时候切开。

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