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爆炒鸡丁

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鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。鸡肉性平,温,味甘,入脾,胃经,可温中益气,补精添髓。

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