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炒丝瓜
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炒丝瓜

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丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。

作者: 胖哥064
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 丝瓜去皮切滚刀块。

    1/6 丝瓜去皮切滚刀块。

  • 鱼豆腐改刀

    2/6 鱼豆腐改刀

  • 鸡蛋煎成饼打碎块

    3/6 鸡蛋煎成饼打碎块

  • 热锅凉油入葱姜爆香

    4/6 热锅凉油入葱姜爆香

  • 入丝瓜鱼豆腐翻炒加料酒盐翻炒片刻加少量清水盖锅盖焖煮一会到丝瓜熟透。

    5/6 入丝瓜鱼豆腐翻炒加料酒盐翻炒片刻加少量清水盖锅盖焖煮一会到丝瓜熟透。

  • 食材熟了关火加味精,蒜末拌匀出锅装盘。

    6/6 食材熟了关火加味精,蒜末拌匀出锅装盘。

  • 小贴士

    丝瓜鲜嫩焖煮时间不用太久,太久丝瓜就会烂掉

    作者: 胖哥064

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