红焖猪蹄的做法_菜谱_香哈网
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红焖猪蹄

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独家 · 24.3万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名21.6万

作者: 徐徐小厨房
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系福建菜
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  • 猪蹄冷水下锅

    1/18 猪蹄冷水下锅

  • 水开继续烧三分钟左右

    2/18 水开继续烧三分钟左右

  • 捞出洗净沥水备用

    3/18 捞出洗净沥水备用

  • 生姜拍碎

    4/18 生姜拍碎

  • 热锅放油

    5/18 热锅放油

  • 油七成热放入辅料

    6/18 油七成热放入辅料

  • 猪蹄

    7/18 猪蹄

  • 生抽

    8/18 生抽

  • 红烧酱油

    9/18 红烧酱油

  • 翻炒

    10/18 翻炒

  • 冰糖

    11/18 冰糖

  • 倒热水

    12/18 倒热水

  • 转小火焖制二十分钟

    13/18 转小火焖制二十分钟

  • 加盐调味继续焖制二十分钟

    14/18 加盐调味继续焖制二十分钟

  • 大火收汁

    15/18 大火收汁

  • 味精、葱花

    16/18 味精、葱花

  • 一道美味的红焖猪蹄就做好了

    17/18 一道美味的红焖猪蹄就做好了

  • 我是徐徐小厨房,来香哈一起交流吧!

    18/18 我是徐徐小厨房,来香哈一起交流吧!

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