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猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。
45分钟
家常味
中级
热菜
焖
家常菜
1/12 猪蹄倒进清水里开大火
2/12 开滚后清洗血沫
3/12 重新放入清水中开大火
4/12 放姜片
5/12 加酱油
6/12 倒入料酒和冰糖
7/12 加入盐
8/12 盖严实锅盖开大火
9/12 滚开后转小火
10/12 汁少时大火收汁
11/12 一道美味的红焖猪蹄就做好了
12/12 我是苹果树的花，来香哈一起交流吧
