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茄子是一道怎么吃都不会腻的菜，今天这道烤箱版的茄子，加了肉末、酱汁，口感丰富，味道特别棒。
25分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/12 茄子用果蔬盐搓洗干净
2/12 对切，打花刀
3/12 在表层均匀涂抹一层油
4/12 烤箱200度预热10分钟，烤16分钟
5/12 胡萝卜青椒切丁，所用酱料
6/12 加水，把酱汁搅拌均匀
7/12 锅中放油，肉末炒散下入青椒胡萝卜丁
8/12 加入酱汁翻炒均匀备用
9/12 取出茄子，将肉末均匀码放在茄子的表层
10/12 再将蒜碎洒在肉末上，烤箱200度20分钟
11/12 一道美味的肉末烤茄子就做好了
12/12 我是简爱，来香哈一起交流吧！
肉末不需要提前腌制，酱料的味道刚刚合适，加上蒜末口感更佳
