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自制虾滑

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独家 · 30.5万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名33.3万

作者: 徐徐小厨房
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 虾除壳

    1/21 虾除壳

  • 抽出虾线

    2/21 抽出虾线

  • 洗净放入花椒

    3/21 洗净放入花椒

  • 姜片

    4/21 姜片

  • 料酒

    5/21 料酒

  • 抓匀

    6/21 抓匀

  • 腌制十五分钟

    7/21 腌制十五分钟

  • 腌好的虾仁用刀背压碎

    8/21 腌好的虾仁用刀背压碎

  • 再剁成泥状

    9/21 再剁成泥状

  • 放入碗中加盐

    10/21 放入碗中加盐

  • 生抽

    11/21 生抽

  • 胡椒粉

    12/21 胡椒粉

  • 蛋清

    13/21 蛋清

  • 淀粉

    14/21 淀粉

  • 葱末

    15/21 葱末

  • 抓匀

    16/21 抓匀

  • 反复的摔打

    17/21 反复的摔打

  • 锅烧水,水开后用勺子将虾滑舀进去

    18/21 锅烧水,水开后用勺子将虾滑舀进去

  • 煮到虾滑浮起即可捞出

    19/21 煮到虾滑浮起即可捞出

  • 一道美味的自制虾滑就做好了

    20/21 一道美味的自制虾滑就做好了

  • 我是徐徐小厨房,来香哈一起交流吧!

    21/21 我是徐徐小厨房,来香哈一起交流吧!

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