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榆树钱:健脾安神,清热利水,消肿杀虫。主失眠;食欲不振;带下;小便不利;水肿;小儿疳热赢瘦;烫火伤;疮癣等。四十岁往上的人住过农村的,小的时候都吃过,总是很难忘。这就是儿时的味道。
1/7 从榆树上采摘榆树钱
2/7 去除榆树钱的蒂
3/7 反复的清洗浸泡
4/7 玉米面用热水活好饧半小时
5/7 加入榆树钱下锅
6/7 成品
7/7 再来碗疙瘩汤绝配
我使用的电饼铛没放油。而且是单面煎,合上盖上面软下面脆。