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加入高粱面和葡萄干的馒头
1/8 高粱面,用开水烫一下。等温度降下来了,把酵母化开。
2/8 倒入面粉和成团醒发。
3/8 醒好后揉匀。
4/8 擀成片撒上葡萄干卷成卷。
5/8 下剂揉成椭圆形。
6/8 放模具里按上图案。
7/8 从模具里扣出来。
8/8 水开后蒸15分钟。
高粱面用热水烫一下这样口感会更好。