保存到手机
看更多做法
3.5万点赞 · 1365收藏
7.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名11.3万
非常简单的一道汤，用墨鱼和干贝，加玉米胡萝卜炖肉，味道非常鲜美，没放一粒味精。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/10 墨鱼放小火烧一下，撕掉外膜、眼睛、其他杂物，洗净。
2/10 墨鱼切粗条。
3/10 墨鱼泡半小时以上，干贝洗净。
4/10 肉切薄片。
5/10 胡萝卜切滚刀块，玉米剁成2cm左右一节。
6/10 准备葱花和姜片。
7/10 把墨鱼、干贝、肉、玉米、姜片一起放入高压锅，加适量水，炖半小时左右。
8/10 半小时后，加胡萝卜块，再炖十分钟左右。
9/10 加盐搅匀，撒葱花，出锅。（这些东西炖一起味道挺鲜美，不要放味精了）
10/10 成品图。
我一般喜欢中等大小的墨鱼，墨鱼太大，一斤左右肉质很老，根本不好吃。
炖汤最好用当天的新鲜猪肉，味道会更好。
