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喜欢吃黏黏糯糯的食物,小时候姥姥经常给我们做煎黏饼子,现在每次回家老妈也会买来黍子面,特意给我做一份煎饼子吃。
1/12 糯米粉称重100g。
2/12 逐渐加入温开水并不断搅拌成小面团。
3/12 在干粉处加少许水。
4/12 继续揉成光滑面团。
5/12 找一个耐高温的容器盛放面团,上锅蒸15分钟。
6/12 此间将熟芝麻和花生碾成粉末。
7/12 混匀。
8/12 蒸好的面团取出,晾一下,趁热用刮刀将其压平。
9/12 擀成长方形薄饼。
10/12 案板上铺上芝麻花生然后放薄饼,薄饼上涂豆沙馅儿。
11/12 卷起。
12/12 切成段,趁热吃。
每次做一次食用的量,放凉后就不好吃了。