保存到手机
看更多做法
6.9万点赞 · 328收藏
独家 · 2.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.8万
喜欢吃各种口味的莴笋，尤其是凉拌，鲜嫩，原味
32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 鸭蛋放一点点盐打散
2/8 莴笋切丝后用少许盐腌至一会
3/8 平底锅烧热放少许油
4/8 放入鸭蛋开小火晃动锅子让鸭蛋均匀的铺满锅底，煎至两面金黄后放在菜板上等冷却后切丝
5/8 腌制过的莴笋丝和鸭蛋皮拌均匀
6/8 热锅起油，爆香姜丝
7/8 倒在拌匀的食物上再淋一点麻油，小米椒切丝点缀
8/8 再来一张，美美哒
莴笋腌制的时间不能太长，5分钟左右即可，时间长了口感不脆
