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莴笋中含有丰富的蛋白质及维生素，能够补充身体所需的营养，而且还能够促进消化酶的分泌，加速人体的新陈代谢。和猪皮搭配，营养又美味！
15分钟
家常味
初级
热菜
炒
其他
1/11 猪皮提前泡发，莴笋切菱形，红泡椒切块，蒜瓣切末。
2/11 锅中油烧热，放入蒜末爆香。
3/11 放入莴笋翻炒。
4/11 放入红泡椒翻炒均匀。
5/11 放入切好块的猪皮。
6/11 大火翻炒均匀。
7/11 加适量食盐调味。
8/11 撒适量胡椒粉。
9/11 放适量生抽。
10/11 翻炒均匀关火。
11/11 出锅装盘，一道美味的菜肴制作完成。
1、猪皮一定要提前泡发。
2、全程大火快炒。
