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出锅前放入半勺米醋，土豆丝更爽脆可口
15分钟
家常味
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1/10 准备食材，1个土豆、1个胡萝卜、2个尖椒
2/10 土豆胡萝卜丝开水下锅焯一下
3/10 捞出控水，凉水浸泡
4/10 葱花、姜末、尖椒丝备用
5/10 锅烧热，倒入1勺油
6/10 加入葱花、姜末、麻椒粒、辣椒丝爆香
7/10 加入土豆胡萝卜丝煸炒
8/10 加入尖椒丝、盐、鸡精、蚝油、米醋煸炒
9/10 关火出锅装盘即可
10/10 配合卷饼、大葱、还可配适量肉酱哦
锅开焯土豆丝3、5秒即可
