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要想有炒出有透明感的虾仁，这是有秘诀的，加盐和碱处理一下就好了。
1/8 准备好虾仁、盐和碱
2/8 虾仁里放入盐
3/8 碱
4/8 抓匀静置5分钟
5/8 加入水浸泡两小时
6/8 炒出透明虾仁
7/8 这种方法是不是很好呢？
8/8 我是毛毛菜1，来香哈一起交流吧！
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