8.8万点赞 · 1113收藏
独家 · 34.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.1万
鲢鱼做不好会有腥味 最适合红烧
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/10 鱼清理干净切成块 用料酒 少许盐腌制半小时
2/10 葱姜蒜切末
3/10 小葱切小段
4/10 酱油 生抽 老抽 耗油 盐 番茄酱 加一倍清水调成汁
5/10 鱼沾上面粉
6/10 油炸 金黄色捞出
7/10 少许油 葱姜蒜爆香
8/10 放入炸好的鱼
9/10 倒入料汁
10/10 料汁不多时盛出 撒上葱花装饰
我买的鱼4斤 熬了一半 也就是说 所有食材的用量是2斤鱼的用量 请根据具体情况酌情添加
