9.2万点赞 · 394收藏
独家 · 7.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名39.4万
萨琪玛是中国的特色糕点， 松软香甜、入口即化的口感， 深受老老少少的喜欢。
2小时20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/35 面粉里放入泡打粉
2/35 搅拌均匀
3/35 放入鸡蛋拌匀
4/35
5/35
6/35 揉成光滑面团
7/35
8/35 盖保鲜膜饧30分钟
9/35 模具里铺上吸油纸
10/35 撒上黑芝麻、葡萄干
11/35 饧好的面团擀成3毫米的面片
12/35 抹上少许面粉
13/35 对折后切成面条
14/35
15/35 再切成小段
16/35 撒少许面粉防粘
17/35
18/35 锅里放入食用油
19/35 小火烧热后放入面条
20/35 快速拨动让其均匀受热
21/35 炸至稍微金黄色即可捞出
22/35
23/35 放入容器备用
24/35 熬糖汁锅中放入适量水
25/35 放入白糖
26/35 调小火并不停搅拌
27/35 直至糖汁浓稠，洒落成线状即可
28/35 倒入炸好的面条
29/35 快速翻炒均匀
30/35 面条都沾满糖汁
31/35 倒入模具压实
32/35
33/35 凉透切块即可
34/35 一道美味的萨琪玛就做好了
35/35 我是baby 杨轶，来香哈一起交流吧！
熬糖浆时要小火不停搅拌，舀一勺倒下去成线状就好了！
