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海米冬瓜是一道美味可口的特色传统名菜，此菜汁浓味鲜，瓜嫩爽滑，将海米和冬瓜一起烧，海米可以给冬瓜鲜美味道，而冬瓜又可以带给清淡爽口的味道。
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/18 冬瓜去皮去籽
2/18 切成厚片
3/18 姜切碎
4/18 葱切碎
5/18 海米温水泡软
6/18 控水
7/18 锅中油热后放入海米煸炒
8/18 倒入葱姜翻炒
9/18 加入料酒
10/18 倒入冬瓜
11/18 翻炒均匀
12/18 加入盐
13/18 倒入水或鸡汤
14/18 炖制
15/18 冬瓜变软熟透后加入鸡精
16/18 装入碗中加入香菜碎
17/18 一道美味的海米冬瓜就做好了
18/18 我是筱筱德，来香哈一起交流吧
冬瓜虽然容易出汤，最好也要放些水这样冬瓜更容易进味。
