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海米冬瓜

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海米冬瓜是一道美味可口的特色传统名菜,此菜汁浓味鲜,瓜嫩爽滑,将海米和冬瓜一起烧,海米可以给冬瓜鲜美味道,而冬瓜又可以带给清淡爽口的味道。

作者: 筱筱德
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 冬瓜去皮去籽

    1/18 冬瓜去皮去籽

  • 切成厚片

    2/18 切成厚片

  • 姜切碎

    3/18 姜切碎

  • 葱切碎

    4/18 葱切碎

  • 海米温水泡软

    5/18 海米温水泡软

  • 控水

    6/18 控水

  • 锅中油热后放入海米煸炒

    7/18 锅中油热后放入海米煸炒

  • 倒入葱姜翻炒

    8/18 倒入葱姜翻炒

  • 加入料酒

    9/18 加入料酒

  • 倒入冬瓜

    10/18 倒入冬瓜

  • 翻炒均匀

    11/18 翻炒均匀

  • 加入盐

    12/18 加入盐

  • 倒入水或鸡汤

    13/18 倒入水或鸡汤

  • 炖制

    14/18 炖制

  • 冬瓜变软熟透后加入鸡精

    15/18 冬瓜变软熟透后加入鸡精

  • 装入碗中加入香菜碎

    16/18 装入碗中加入香菜碎

  • 一道美味的海米冬瓜就做好了

    17/18 一道美味的海米冬瓜就做好了

  • 我是筱筱德,来香哈一起交流吧

    18/18 我是筱筱德,来香哈一起交流吧

  • 小贴士

    冬瓜虽然容易出汤,最好也要放些水这样冬瓜更容易进味。

    作者: 筱筱德

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