保存到手机
看更多做法
5.0万点赞 · 496收藏
独家 · 7.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名30.4万
牛扒是很多人的喜爱，一道香嫩的牛扒能令人胃口大增，补气的同时又是高蛋白、低脂肪，想不爱都难！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 用清水浸泡出血水
2/10 放入蚝油、酱油、白糖、生粉、油、胡椒、香茅汁、料酒
3/10 腌4小时，中途翻动一下
4/10 热油7成熟放入牛扒煎至
5/10 一面中大火煎20秒
6/10 另一面也煎20秒，锁住水分
7/10 转中火两面再各煎1分钟即可
8/10 腌制的酱汁加盐倒入煮沸15秒
9/10 一道美味的香嫩小牛扒就做好了
10/10 我是唐宝家的味道，一起来香哈交流吧！
用新鲜牛肉做牛扒选用牛柳部位，可省去一些松肉去筋的布骤，香嫩又方便。
