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自制酸奶可以用菌粉也可以用市售的酸奶作引子，我今天用的是市售酸奶做的。做好后可以剩一瓶给来下次做引子，一直循环，经济实惠。
1小时
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1/15 准备好纯牛奶、酸奶和白糖。
2/15 纯牛奶倒进高温消过毒的酸奶盆中。
3/15 倒入白糖，用勺子慢慢搅拌至白糖全部溶化。
4/15 加入酸奶，继续用勺子搅拌均匀。
5/15 把容器放入酸奶机中。
6/15 给酸奶机通上电。
7/15 盖好酸奶机的内外盖，让酸奶发酵8到10个钟。
8/15 断电后再让酸奶发酵1个小时左右。
9/15 发酵好的酸奶呈凝固状。
10/15 像豆腐脑一样的嫩滑。
11/15 把酸奶再搅拌均匀使其呈浓稠液体状。
12/15 分装进消过毒的酸奶瓶中，放置冰箱冷藏保存即可。
13/15 做好的酸奶可以用粗的吸管吸着喝。
14/15 也可以用小勺子舀着喝。
15/15 味道和市售的酸奶没差哦！
自制酸奶没有添加任何防腐剂，所以要尽快食用，也可以用来制作别的甜品和烘培美食哦！
