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软软糯糯的小胖子,不仅可爱极了,味道也不错呢!
1/9 将红薯洗净,去皮,切成薄片放碟中
2/9 准备好做糯米糍的材料
3/9 往糯米粉中加入玉米淀粉、细砂糖、牛奶,最后才倒入玉米油。
4/9 搅拌至顺滑。
5/9 将红薯和糯米粉浆放进蒸锅里大火蒸20分钟
6/9 取出红薯,压成泥状,加入奶粉拌匀
7/9 取一小团糯米糍压扁,一团红薯放在中心,收口揉圆。
8/9 趁热裹一层椰蓉
9/9 成品图
1、要趁热裹椰蓉,否则会不粘。
2、糯米糍会粘手,建议戴上一次性手套操作或手抹一点油。