脆辣小黄瓜的做法_菜谱_香哈网
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脆辣小黄瓜
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脆辣小黄瓜

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吃粥吃馒头的时候都可以夹一条小黄瓜吃 味道好极了

作者: 杨-贵妃
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备小黄瓜洗净

    1/15 准备小黄瓜洗净

  • 尽量挑最小最嫩的 差不多都跟手指大小的

    2/15 尽量挑最小最嫩的 差不多都跟手指大小的

  • 一层盐一层黄瓜均匀撒匀腌制一天

    3/15 一层盐一层黄瓜均匀撒匀腌制一天

  • 将腌制后的小黄瓜放在有阳光的地方晾晒半天

    4/15 将腌制后的小黄瓜放在有阳光的地方晾晒半天

  • 这是晾晒半天后的小黄瓜

    5/15 这是晾晒半天后的小黄瓜

  • 如果黄瓜大的话可以晒一天就好

    6/15 如果黄瓜大的话可以晒一天就好

  • 将晒后的黄瓜放入清水中浸泡十分钟 去除表面的灰尘

    7/15 将晒后的黄瓜放入清水中浸泡十分钟 去除表面的灰尘

  • 准备蒜末适量

    8/15 准备蒜末适量

  • 将洗净的黄瓜攥干水分

    9/15 将洗净的黄瓜攥干水分

  • 将蒜末倒入黄瓜中

    10/15 将蒜末倒入黄瓜中

  • 准备辣酱 这个辣酱是过年的时候我自己熬制的

    11/15 准备辣酱 这个辣酱是过年的时候我自己熬制的

  • 取适量辣酱倒入黄瓜中

    12/15 取适量辣酱倒入黄瓜中

  • 将辣酱和蒜末拌匀后加入少许香油搅拌均匀

    13/15 将辣酱和蒜末拌匀后加入少许香油搅拌均匀

  • 又香又脆的辣黄瓜做好啦

    14/15 又香又脆的辣黄瓜做好啦

  • 装入小瓶中放在冰箱冷藏 吃粥吃馒头都可以啦

    15/15 装入小瓶中放在冰箱冷藏 吃粥吃馒头都可以啦

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