藕丁哨子面

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  1/14 将肉切成小块剁成肉末 放盐 辣椒粉 黑胡椒 五香粉 料酒 腌制十多分钟

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  2/14 自己擀的手工面条

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  3/14 配菜准备好

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  4/14 热油放入姜蒜爆香

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  5/14 加入肉末 煸炒 适量放入酱油调色

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  6/14 随后放入些许洋葱 葱花增味 翻炒几下 盛出备用

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  7/14 倒油 放入藕丁胡萝卜等翻炒

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  8/14 然后加入余下的洋葱丁 适当放盐五香粉等调味

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  9/14 配菜七八成熟倒入肉末 翻炒均匀

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  10/14 倒入一大碗水 放点豆瓣酱 煮沸 小火炖一会 倒入适量的醋 有点酸酸的很好吃的

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  11/14 盛出 淋上些许香油

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  12/14 面条煮好 盛出 放入碗没得一半就好

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  13/14 分别倒入哨子

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  14/14 一人一碗 大功告成

小贴士

自己擀的面条更好吃 尽量自己手擀喔 香油不要少了 还有醋

作者: 莫雪消融

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