百合蛋花藕粉羹的做法_菜谱_香哈网
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百合蛋花藕粉羹
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百合蛋花藕粉羹

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独家 · 5.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.3万

营养非常丰富,非常适合宝宝食用。

作者: 含笑的花蕊
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 适量干百合提前泡发,两袋无糖藕粉,两个鸡蛋。(我的百合干是前一晚就泡上了)

    1/10 适量干百合提前泡发,两袋无糖藕粉,两个鸡蛋。(我的百合干是前一晚就泡上了)

  • 藕粉先用冷水调开。

    2/10 藕粉先用冷水调开。

  • 冷水下锅,放入泡好的百合干,水量大概两碗半到三碗。(泡百合的水不要浪费,也一起加进去吧)

    3/10 冷水下锅,放入泡好的百合干,水量大概两碗半到三碗。(泡百合的水不要浪费,也一起加进去吧)

  • 水开后,倒入调好的藕粉。

    4/10 水开后,倒入调好的藕粉。

  • 一边倒一边搅拌。火不要调太大,中小火或小火都没事,反正它们也就一分钟都0k了。

    5/10 一边倒一边搅拌。火不要调太大,中小火或小火都没事,反正它们也就一分钟都0k了。

  • 接着打入鸡蛋,也是一边打一边搅拌。

    6/10 接着打入鸡蛋,也是一边打一边搅拌。

  • 水沸后即可关火,因为藕粉是无糖的,我加了一些冰糖调味。

    7/10 水沸后即可关火,因为藕粉是无糖的,我加了一些冰糖调味。

  • 后来又加了一些坚果碎上去,味道非常棒!

    8/10 后来又加了一些坚果碎上去,味道非常棒!

  • 来一张!

    9/10 来一张!

  • 再来一张坚果版的!

    10/10 再来一张坚果版的!

  • 小贴士

    建议水多好过水少,一般一袋藕粉冲一碗水,这个还要加鸡蛋和百合,所以一袋藕粉搭配一碗半至两碗的水比较适合,水少了打入鸡蛋就全部搅成一团,口感并没有很好哦。还有就是如果是有糖藕粉,可以不用再加糖调味,或者等待温度稍凉加蜂蜜也可以。

    作者: 含笑的花蕊

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