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三杯鸡很喜欢吃的一道台湾菜，特别喜欢里面的九层塔，别有风味哦
45分钟
甜味
中级
其他
其他
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1/8 买了鸡翅和鸡翅根一起做，当中剁开
2/8 这是我在市场上买的新鲜的九层塔，我提前晒干了已经没有了水份，多余的可以放在密封罐里哦
3/8 起油锅放姜及蒜头，煸炒鸡翅翅根
4/8 倒入1杯料酒、1杯麻油、1杯酱油
5/8 放入砂锅炖，大概十分钟左右开始加入适量蜂蜜
6/8 加入辣椒再闷炖10分钟
7/8 加入九层塔及少许鸡精，开大火收汁
8/8 九层塔三杯鸡就好啦，配一碗米饭完美
正宗的三杯鸡是要用米酒1杯，没的话也可以和我一样直接用料酒
