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这种素馅我个人觉得比较适合包子和蒸饺。爱吃包子和蒸饺的朋友可以学习。
15分钟
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1/13 木耳和粉条提前温水泡发。
2/13 葱、胡萝卜洗净备用。
3/13 葱切花。
4/13 胡萝卜刮成细丝。
5/13 捏出胡萝卜多余的水分后与葱花放一起。
6/13 泡好的木耳切碎丁。
7/13 粉条切碎段。
8/13 将所有食材倒在一起搅拌均匀。
9/13 锅中倒入适量食用油，烧制五分热即可。
10/13 倒入素馅小火略炒，使素馅粘上油、见热。加入盐、五香粉、胡椒粉、鸡粉调味。
11/13 放入适量辣椒酱/油，小火略炒。
12/13 炒至所有调味料均匀拌开，倒入适量香油略炒。关火出锅。
13/13 做馅料使用吧~
素馅的食材也可以根据个人爱好搭配。
辣椒酱可以选用老干妈或者郫县豆瓣酱。
口味重的可以多放些调味料。
馅料不要炒太久，见热就行。
