馏槐花的做法_菜谱_香哈网
馏槐花
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馏槐花

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独家 · 2.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名48.9万

作者: Shiro古
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 槐花洗净控水

    1/8 槐花洗净控水

  • 锅底起油熬热晾凉

    2/8 锅底起油熬热晾凉

  • 把槐花放入无油无水的洁净盆中,按个人口味依次加入葱末,姜末,盐和花椒粉

    3/8 把槐花放入无油无水的洁净盆中,按个人口味依次加入葱末,姜末,盐和花椒粉

  • 倒入冷凉的油,并上下搅拌均匀

    4/8 倒入冷凉的油,并上下搅拌均匀

  • 加入适量面粉,上下搅拌均匀(若容器有限,面粉可分次加入)

    5/8 加入适量面粉,上下搅拌均匀(若容器有限,面粉可分次加入)

  • 搅拌至如图槐花呈颗粒分散的状态即可

    6/8 搅拌至如图槐花呈颗粒分散的状态即可

  • 放入蒸锅大火蒸至开锅后十分钟即可

    7/8 放入蒸锅大火蒸至开锅后十分钟即可

  • 停火开盖即食

    8/8 停火开盖即食

  • 小贴士

    控干水分的槐花蒸出来霰噜,水分多的蒸出来的黏糊,按个人喜好掌握水分就行

    作者: Shiro古

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