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荤素搭配营养丰富
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/7 豆角洗干净，去掉两头尖，放入水中煮软，加点盐
2/7 煮好的豆角打结
3/7 肉切碎加入盐，鸡精，淀粉，生抽，姜葱调味，因为我不吃姜，所以后面挑出来了，喜欢的可以切碎拌入
4/7 搓成肉丸子放在打好节的豆角上
5/7 上锅蒸12分钟左右
6/7 放入一点油把切好的青红椒煸熟，倒入蒸好的豆角里面的汤汁，加入盐，生抽调味，加点淀粉水调稠
7/7 均匀的浇在蒸好的豆角肉丸上面就可以啦
豆角打结是个技术活，必须有耐心，可以多煮几根，防止打结过程中断掉
