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拌面
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拌面

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作者: 888小鱼儿
  • 烹饪时间1小时12分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备高筋面粉适量,盐巴小半勺

    1/18 准备高筋面粉适量,盐巴小半勺

  • 倒入烧好的白开水和成絮状,水少量

    2/18 倒入烧好的白开水和成絮状,水少量

  • 用手揉搓成此图,最好干一点

    3/18 用手揉搓成此图,最好干一点

  • 用擀面杖擀成薄片,

    4/18 用擀面杖擀成薄片,

  • 如图切丝,分开便是面条,有面条机的可以用面条机做,

    5/18 如图切丝,分开便是面条,有面条机的可以用面条机做,

  • 水烧开面条下锅煮至面条浮起,

    6/18 水烧开面条下锅煮至面条浮起,

  • 捞出锅在冷水里泡两分钟,放入盘中备用

    7/18 捞出锅在冷水里泡两分钟,放入盘中备用

  • 准备好这些材料

    8/18 准备好这些材料

  • 切成这样备用

    9/18 切成这样备用

  • 起锅花生油烧至七层热放入姜丝蒜片煸香

    10/18 起锅花生油烧至七层热放入姜丝蒜片煸香

  • 放入肉末煸成型

    11/18 放入肉末煸成型

  • 放入青椒红椒翻炒一分钟

    12/18 放入青椒红椒翻炒一分钟

  • 放入鸡腿菇胡萝卜继续翻炒一分钟

    13/18 放入鸡腿菇胡萝卜继续翻炒一分钟

  • 放入两勺耗油翻炒

    14/18 放入两勺耗油翻炒

  • 放入包菜花椒粉翻炒两三分钟

    15/18 放入包菜花椒粉翻炒两三分钟

  • 放入适量生抽翻炒五分钟,至包菜熟为止

    16/18 放入适量生抽翻炒五分钟,至包菜熟为止

  • 倒入开水煮上几分钟至快干为止

    17/18 倒入开水煮上几分钟至快干为止

  • 倒入备用的面条上,搅拌便可食用

    18/18 倒入备用的面条上,搅拌便可食用

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