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不加水翻炒,8成熟就可以,因为包子包完后还要蒸的
1/9 土豆去皮洗净切丁,因为是冰肉末,所以也切了一下,容易炒散
2/9 包菜洗净切碎
3/9 花菜洗净切碎
4/9 蘑菇洗净切碎
5/9 热锅倒5勺油,下土豆和肉末翻炒断生
6/9 加花菜继续翻炒
7/9 加包菜继续翻炒
8/9 加蘑菇继续翻炒
9/9 炒到8成熟加盐适量,味精调味出锅备用
要不停的翻炒均匀,免得焦了,因为没加水,容易把蔬菜烤焦