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夏天天气炎热，大家都喜欢吃凉拌菜，今天我做了道凉拌手撕鸡，分享给哈友！！
40分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/10 把鸡洗净待用。（我家人多选的鸡有点大！）
2/10 准备煮鸡食材 待用，
3/10 准备拌鸡食材 待用，
4/10 冷水下锅开大火。
5/10 待锅滚后，撇去浮沫，加入煮鸡食材，加入食盐，转小火煮制40-60分钟。（也可用筷子插入没有血水即可）
6/10 接下来我们准备拌鸡用的食材，小米椒切段，姜，蒜切沫，青红椒切丝，香菜切段。。 （待用）
7/10 鸡熟后捞出，放凉！
8/10 把鸡撕小块，加入准备好的拌鸡食材，盐，生抽，醋，辣椒油，鸡精，芝麻油，拌匀即可装盘！！（香菜点缀）
9/10 装盘
10/10 近图
需要拌鸡的调料， 放多放少是要根据鸡的大小和个人的口味去放。（煮鸡的汤可以留下涮火锅）
