素三馅(韭菜粉丝鸡蛋)大包子的做法_菜谱_香哈网
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素三馅(韭菜粉丝鸡蛋)大包子
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素三馅(韭菜粉丝鸡蛋)大包子

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作者: 露露54
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 粉丝放热水里泡软

    1/15 粉丝放热水里泡软

  • 直接用凉水冲凉

    2/15 直接用凉水冲凉

  • 切碎

    3/15 切碎

  • 韭菜洗净控干水分切碎

    4/15 韭菜洗净控干水分切碎

  • 葱姜切碎

    5/15 葱姜切碎

  • 碗里磕入3个鸡蛋加适量盐搅拌均匀

    6/15 碗里磕入3个鸡蛋加适量盐搅拌均匀

  • 锅里倒适量油烧热,把鸡蛋液倒入

    7/15 锅里倒适量油烧热,把鸡蛋液倒入

  • 用筷子滑散

    8/15 用筷子滑散

  • 把所有食材倒入盆里搅拌均匀

    9/15 把所有食材倒入盆里搅拌均匀

  • 加适量盐,油搅拌均匀

    10/15 加适量盐,油搅拌均匀

  • 发面切成小剂子(如何发面就不写了)

    11/15 发面切成小剂子(如何发面就不写了)

  • 擀成薄片,把馅盛入面片

    12/15 擀成薄片,把馅盛入面片

  • 包成包子

    13/15 包成包子

  • 上锅蒸

    14/15 上锅蒸

  • 出锅了

    15/15 出锅了

  • 小贴士

    鸡蛋液里可以加适量清水,鸡蛋炒出更蓬松

    作者: 露露54

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