6.4万点赞 · 226收藏
2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名43.3万
简单，方便家常小炒
32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 准备食材
2/8 将瘦肉洗干净切丝用少许盐生抽和淀粉腌制10分钟
3/8 土豆去皮洗干净切丝浸泡数分钟后控水备用(可以换多两遍水)
4/8 开火预热锅下油放大蒜和辣椒出味
5/8 倒下腌好的瘦肉翻炒至变色铲起碟备用
6/8 锅内留油放下土豆丝翻炒加上少许盐鸡精糖继续翻炒洒少许水，不易沾锅
7/8 等土豆炒到八分熟倒上备好的瘦肉一起翻炒2分钟倒上少许生抽即可出锅
8/8 成品图
用水泡过的土豆丝去淀粉比较爽口
