腐竹炒双耳的做法_菜谱_香哈网
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腐竹炒双耳
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腐竹炒双耳

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腐竹的营养价值是豆制品中最高的。木耳、银耳润肺补血。常吃润泽肌肤,*瘦身养颜。

作者: 厨色生香
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 腐竹掰几段,用水泡几个小时。木耳、银耳用水泡好。

    1/7 腐竹掰几段,用水泡几个小时。木耳、银耳用水泡好。

  • 腐竹泡好后,斜切成段。胡萝卜切菱形片,葱花切好。

    2/7 腐竹泡好后,斜切成段。胡萝卜切菱形片,葱花切好。

  • 腐竹、木耳、银耳分别用热水焯一下,过凉备用。

    3/7 腐竹、木耳、银耳分别用热水焯一下,过凉备用。

  • 锅中油热后,加葱花爆香。

    4/7 锅中油热后,加葱花爆香。

  • 把几种食材下入锅中翻炒。

    5/7 把几种食材下入锅中翻炒。

  • 加盐、鸡精、胡椒粉调味。出锅前淋入几滴香油提香。

    6/7 加盐、鸡精、胡椒粉调味。出锅前淋入几滴香油提香。

  • 成品。

    7/7 成品。

  • 小贴士

    腐竹多泡一些时间,泡透。几种食材都是焯过的,炒时急火快炒。这道菜凉拌也可以。

    作者: 厨色生香

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