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虾仁，豆腐皮营养价值很高；药芹（同事婆婆种的，新鲜无公害）富含膳食纤维。［朋友推荐的云南豆腐皮有嚼劲，虾是厄瓜多尔鲜活冷冻］
15分钟
家常味
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1/4 （云南）豆腐皮提前泡发，过水，沥干
2/4 虾仁剥壳，背上用牙签挑虾线；洗净加入胡椒粉洋葱粒柠檬抓匀，腌渍10分钟
3/4 热锅，倒入橄榄油。拌匀的虾仁放入翻炒
4/4 放入药芹翻炒两下，豆腐皮，最后加盐，起锅装盆
