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南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。
1/23 温水化开酵母,糖。分成2份。
2/23 一份是南瓜面团:把面粉和南瓜泥倒在里面和成团醒发。
3/23 另一份放入口口粉和面粉,和成团醒发。
4/23 醒发好把面团揉光滑。
5/23 巧克力面团也揉光滑
6/23 把南瓜面团擀成片,用模具压成圆片来做向日葵的外盘,圆片的大小根据个人所需。
7/23 把圆片分成12等份,中间留出直径2~3cm的小圆。避免切断。
8/23 把每一份再分成3份,3份一组捏一下成一个花瓣。
9/23 把所有的都捏好。
10/23 巧克力面团擀成薄片,用模具压成圆片。
11/23 把豆沙馅分好。
12/23 用巧克力面团包好。
13/23 收口朝下。摁扁,做向日葵的内盘。
14/23 把南瓜泥发面团切成条。
15/23 纵向用3条放在向日葵内盘上。在横向放3条,把多出来的放在向日葵内盘的背面。
16/23 整理好后,背面刷点水,沾在向日葵的外盘上。把芝麻粘在内盘上。
17/23 把巧克力面团切成快子粗细的条做向日葵的茎,一棵长,两棵短的。
18/23 把两颗短的粘在长的上面。
19/23 把芥菜汁发面团擀成片
20/23 把芥菜汁发面团,擀成片,用模具压出叶子形状。
21/23 在叶子上压出纹路。
22/23 把叶子粘在向日葵的茎上。放在锅里水开蒸10分钟。
23/23 成型图很漂亮。
面团和的一定要硬。