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家里有的人不喜欢吃馅大的云吞,所以放的馅就比较少。

1/14 准备好食材,把玉米粒,豌豆用水焯一下。

2/14 虾去皮。

3/14 把虾剁成蓉。

4/14 鸡肉切成小粒。

5/14 剁成蓉。

6/14 把鸡肉,虾耸放在一起。

7/14 加入料酒,适量的水搅打上劲,再加入姜末,盐,香油,胡椒粉,生抽搅拌。

8/14 香菇洗净。

9/14 切成沫。放到搅好的肉馅里。

10/14 最后放上豌豆,玉米粒。

11/14 拌好。

12/14 取一小云吞皮放上馅。

13/14 对角折上用手挤一下。云吞就包好了。

14/14 摆整齐。
在包之前,要在面皮上刷点水,避免露馅。

