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1/15 取面粉加水和成光滑面团,醒一会。
2/15 茴香洗净。
3/15 切碎。
4/15 开火,放入适量油,放入豆瓣酱炸一下。
5/15 放入猪肉糜,翻拌均匀。
6/15 放入适量盐和酱油、生抽。翻拌均匀。
7/15 姜剁碎和茴香放一起。
8/15 放入猪肉糜。适量盐和芝麻油。
9/15 拌匀,饺子馅就拌好了。
10/15 取面团,搓成圆形长条。
11/15 切小挤。
12/15 摁成圆形。
13/15 用面棍擀成圆形薄片。
14/15 取面皮,放馅中间,用手捏好。
15/15 依次包好,香香哒!