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蒲公英口感好，还有很多药用价值，我就不普及了，在这里介绍他的一种吃法。
15分钟
家常味
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1/13 成品图。
2/13 新鲜的蒲公英洗干净。
3/13 用刀切碎。
4/13 小盆中加入面粉。面粉不用太多，比菜多点就行。
5/13 加入水和两个鸡蛋，搅成糊状。这一步很重要，面糊不能太稠也不能太稀，筷子上能挂糊就行，跟平时的煎饼一样的稠度。
6/13 这是搅好的面糊，无颗粒，很细腻。
7/13 把刚才切碎的蒲公英倒进去，加盐和五香粉，搅匀。
8/13 平底锅烧热倒油。
9/13 油热倒入面糊。盖上盖子。中小火烙。
10/13 上面的面糊凝固之后翻面，另一面已经变黄了。
11/13 两面金黄出锅。我这个量做了两个饼。
12/13 切开，可以吃了。
13/13 再来一张。
面糊的调制很重要，水不要一次加多了。有的人喜欢先放菜和鸡蛋然后放面，个人感觉那样搅出来会有颗粒。我一般都是先做面糊再放菜。
