保存到手机
看更多做法
8.0万点赞 · 502收藏
独家 · 6.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名20.3万
1小时40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/25 面包机桶里放入高粉和麦麸
2/25 加入细砂糖和盐
3/25 挖个小坑，放入酵母
4/25 开机混合均匀
5/25 加入鸡蛋液
6/25 边搅拌边加入清水
7/25 揉至面团光滑放入黄油
8/25 揉至扩展阶段，盖保鲜膜发酵
9/25 发酵2倍大，不回缩不塌陷
10/25 面垫撒粉，面团分成6份
11/25 每个小面团都整成圆形，松弛10分钟
12/25 面团按扁，擀成长椭圆形
13/25 放上蜜豆
14/25 卷起来
15/25 收口处捏紧
16/25 一头擀薄
17/25 把另一头包住，就包贝果一样
18/25 收口处捏紧
19/25 摆在烤盘里
20/25 放入烤箱进行2次发酵
21/25 发酵至两倍大，取出撒粉
22/25 用割包刀割出纹
23/25 放入预热好的烤箱，180度烤20分钟
24/25 一道美味的麦麸面包就做好了
25/25 我是誉誉的御膳房，来香哈一起交流吧！
