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汁淋上去的那一刻咽口水了
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/7 瘦肉洗净，剁碎
2/7 放入盐，料酒，鸡精，生抽，淀粉抓匀
3/7 锅中放油，姜葱煸出香味
4/7 关火，把狮子头搓成自己要的大小，放入锅中
5/7 全部放入再开小火慢慢煎，煎到两面微黄
6/7 加入料酒，盐，老抽，糖，和水大火烧开，小火煮30分钟左右，多放点水
7/7 最后入味之后先用筷子夹起狮子头放入盘中，少许淀粉倒入汤汁勾芡，再淋上汁，就可以啦
狮子头翻身的时候一定要小心，不要着急，不然会破，水尽量多加点，免得不够入味就烧干了
