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家里养了很多鸭子，下了很多鸭蛋吃不完，拿来做咸鸭蛋，第一次做，想不到很成功。
1/4 鸭蛋洗干净擦干水份备用，碗里倒入高度酒，把鸭蛋放入酒里泡2秒钟。
2/4 把泡了酒的鸭蛋放入盐里滚一圈。
3/4 鸭蛋用保鲜膜包起来。
4/4 鸭蛋用刀切比较整齐。
鸭蛋用胶袋装好放15天即可以食用。
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