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芹菜营养丰富，有镇静安神、平肝降压、健胃利血、清肠利便、健脑镇静的功效。而黑木耳有补气益智，润肺补脑，活血止血之功效。芹菜木耳炒肉丝，既有营养又鲜美可口，友友快试试吧。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/10 准备食材，把木耳泡发好，芹菜、猪瘦肉洗净。
2/10 把芹菜切成斜段，猪瘦肉切成细丝，再放入适量水淀粉，拌匀。
3/10 将芹菜段、猪肉丝放入沸水中焯烫1分钟。
4/10 捞出，控干水份，放入盘中。
5/10 锅内放入适量食用油，烧热后放入猪肉丝，翻炒至肉丝变色断生。
6/10 放入芹菜段、木耳，翻炒。
7/10 放入适量生抽、盐、十三香，大火翻炒。
8/10 放入适量香油、味精、水淀粉，炒匀即可。
9/10 把菜盛入盘中。大功告成！
10/10 摆拍。
要大火翻炒，快速出锅，不要炒时间过长，以免影响菜色和口感。
