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小碗豆花是川味小吃,今天我做了改良版的,少了一些辣多了一分甜。
1/17 黄豆提前一夜浸泡
2/17 捞出沥干
3/17 油烧开后放入豆
4/17 炸脆捞出,约需15分钟
5/17 碗里加盐和味精
6/17 白糖
7/17 酱油
8/17 胡椒粉和花椒粉
9/17 香油
10/17 辣椒油
11/17 开水
12/17 内脂豆腐煮开
13/17 用勺子削入碗里
14/17 加上黄豆和榨菜粒
15/17 撒葱花
16/17 一道美味的小碗豆花就做好了
17/17 我是毛毛菜1,来香哈一起交流吧!