小花朵溶豆的做法_菜谱_香哈网
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小花朵溶豆
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小花朵溶豆

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独家 · 9352浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.5万

成品太好看了,烘培就是这么治愈人心♨️

作者: Jenny朱
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他

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  • 准备食材,2个鸡蛋,蛋黄蛋清分离,奶粉12克(蛋黄用),奶粉25克(蛋清用),玉米淀粉15克

    1/4 准备食材,2个鸡蛋,蛋黄蛋清分离,奶粉12克(蛋黄用),奶粉25克(蛋清用),玉米淀粉15克

  • 蛋黄打发至粘稠膨胀,加入12克奶粉,搅拌均匀,裱花袋挤豆点,送烤箱100度,烤20分钟

    2/4 蛋黄打发至粘稠膨胀,加入12克奶粉,搅拌均匀,裱花袋挤豆点,送烤箱100度,烤20分钟

  • 蛋清打发,加入25克奶粉,装裱花袋围着蛋黄挤5个小球,烤40分钟

    3/4 蛋清打发,加入25克奶粉,装裱花袋围着蛋黄挤5个小球,烤40分钟

  • 出炉,装盘

    4/4 出炉,装盘

  • 小贴士

    打蛋清,分3次加入玉米淀粉打发

    作者: Jenny朱

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